腸内にはビフィズス菌だけでも30種以上の種類が存在しています。それぞれのビフィズス菌は養分となるオリゴ糖の種類も異なるため単一のオリゴ糖では一部のビフィズス菌の養分にしかなりません。カイテキオリゴは30種以上のビフィズス菌の養分となるオリゴ糖を配合しています。

粉末状の食品であるカイテキオリゴは、非常に溶けやすくほんのりとした甘みなのでコーヒーを始めとした飲み物に混ぜても味を邪魔しません。また、乳酸菌を含むヨーグルトとも相性が良く、アイデア次第で様々な料理に混ぜることができます。

カイテキオリゴを試して特に、毎朝のスッキリを実感している方の声が多数寄せられています。熱や酸の影響を受けにくいオリゴ糖が腸まで届くことでビフィズス菌が活発化している証と言えるでしょう。

発酵は、発酵菌の状態、発酵時の気温の管理など必要なので素人が簡単には出来ませんが、セットになったフリーズドライの発酵菌と保温装置を使うことで無添加の出来たてケフィアヨーグルトを各家庭で楽しむことが出来ます。

カプセルや粉末をそのまま飲むのではなく、ケフィアを作るためのセットなので出来上がったケフィアヨーグルトに、メープルシロップやフルーツを入れるなどのいろんなバリエーションで食べることが出来ます。

単一菌のヨーグルトとは異なり、ケフィアヨーグルトは複数の酵母菌や複数の乳酸菌で発酵させています。様々な微生物を含んだプロバイオティクスであるケフィアヨーグルトは健康維持に役立ちます。

ビフィズス菌＋キシロオリゴ糖に配合されているロンガム種ビフィズス菌は、胃酸によって死滅したり分解されにくいビフィズス菌です。もともと体内に存在する菌なので定着しやすいという特徴があります。

ビフィズス菌＋キシロオリゴ糖にはキシロオリゴ糖と呼ばれ、ロンガム種ビフィズス菌のえさとして特に相性の良いオリゴ糖が配合されています。そのため、ビフィズス菌がより生き抜くためのサポート成分となっています。

有胞子性乳酸菌は、耐熱性や耐酸性、耐塩性に優れているので胃酸や胆汁にさらされても死滅することなく定着します。そのため、ビフィズス菌の好む環境を整える特徴があります。

イサゴールに配合されているサイリウムは、膨張率が非常に高く胃の中で水分を吸収して30～40倍に膨らみます。そのため満腹感を感じやすく食欲を抑えることに役立ちます。

イサゴールは、粉末状に小分けされていて２スティックで約8gの食物繊維を補給できます。現代人の食生活では目標とする食物繊維量に5～10g不足しているといわれているので食事の補助として役立ちます。また、サイリウムには余分なコレステロールを吸収する働きがあります。

イサゴールは、青リンゴ味とジンジャー味の２種類が用意されていて、どちらも飲みやすさを第一に考えた味付けです。冷たい水と混ぜてしばらく経つとゼリー状になるので、固まる前に飲んでもよし、ゼリーとして食べてもよし、冷凍してアイスとして食べてもよしとバリエーション豊富な食べ方ができます。

牛乳を発酵させるための発酵菌は、コーカサス地方のケフィアや発酵菌の保護研究を行っているロシアの研究機関認定のケフィアグレインを用いています。国産の牛乳とケフィアグレインを使い国内で発酵させた本格的なケフィアサプリメントです。

ケフィアとヨーグルトが異なるのは、複数の乳酸菌と酵母菌で牛乳を発酵させている点です。ヨーグルトは単一の乳酸菌で発酵させていますが、ケフィアは複数の乳酸菌や酵母菌で発酵させているので発酵によって生み出される成分もヨーグルトとはバリエーションが異なります。

ヨーグルトのように食べるタイプは、手軽さや携帯性が気になる人もいるでしょう。千年ケフィアはフリーズドライによって粉末化したケフィアをカプセル化しているので、水さえあればいつでも手軽に飲むことができます。